Sabırtaşı-Beyoğlu`nda Bir Bey Oğlu

Kağıt kalemi hazırlayın… Dünyanın en lezzetli içli köfte tarifini veriyoruz. Bir kadın, bir erkek ve altı çocuk alınır. Yaşamın sıkıntısıyla iyice yoğrulur. İçine bolca dayanış ma,tutam tutam sabır ve azim katılır. Bu harca göz kararı yokluk, zorluk ve gece gündüz çalışma eklenir. Harç, nasırlı avuçlarla biçimlenir. Dünya denen şu kızgın tavada bir güzel pişirilir. İşte size içli köfteci Ali bey’in içli köftesinin tarifi. Afiyet olsun…